THAILAND GRAND PRIX 2023
"ครัวเนื้อหอม" โดยเชฟอุ่นและเชฟอาร์ม คว้ารางวัลชนะเลิศ ประเภทผัดกะเพราเนื้อ ในงาน "มหกรรมกะเพราเขย่าโลก" World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 ที่ต้องการให้อาหารประจำวันง่ายๆ ของคนไทยเป็น Soft Power จานเด็ดที่คนทั่วโลกต้องร้องขอสูตร จนเป็นที่มาของ "ร้านผัดกะเพราแชมป์โลก" ที่พร้อมให้ชาวกรุงสัมผัสความอร่อยได้ทุกวัน โดย ณ ปัจจุบัน เราเป็น ร้านอาหาร ศูนย์สิริกิต ที่พร้อมให้ทุกคนได้ลิ้มลองความเป็นอาหารระดับโลกแล้ว
"เชฟอุ่น"
จักรกฤษณ์ จูมา
"บันไดขั้นแรกสู่การเป็นแชมป์โลกผัดกะเพรา มาจากความหลงใหลในรสชาติเนื้อวัวและความชอบของกลิ่นกะเพรา รวมถึงความหอมของพริกชนิดต่างๆ จึงเป็นที่มาของสูตรผัดกะเพราแชมป์โลกที่สามารถรังสรรค์เมนูกะเพรา โดยดึงจุดเด่นของวัตถุดิบหลักมารวมกันภายใต้คำว่า อร่อยที่สุดในโลก"
ด้วยการชนะรางวัล แชมป์ "ผัดกะเพราอันดับหนึ่งของโลก"
"เชฟอาร์ม"
จตุรนต์ จูมา
"ด้วยประสบการณ์และความชำนาญในการทำอาหารระดับมือช่างทอง ทำให้สามารถควบคุมปริมาณวัตถุดิบและเครื่องปรุงได้อย่างถูกต้องแม่นยำครบถ้วนทุกครั้ง เมนูผัดกะเพราแชมป์โลกไม่ว่าจะเสริฟกี่แสนกี่ล้านจาน ก็จะได้รับความอร่อยที่สุดในโลกเหมือนเดิมทุกจาน"
ความพิถีพิถันและใส่ใจในการคัดเลือกวัตถุดิบในการทำอาหาร ปรุงด้วยใจให้ความอร่อยเหมือนกันทุกจาน ตอกย้ำความชัดเจนในการนำเสนอเมนูผัดกะเพรา ในร้านผัดกะเพราแชมป์โลก เป็นตัวแทนกะเพราไทยสู่กะเพราโลก ยกระดับมาตรฐานสตรีทฟู้ดไทยเป็นเมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก
"
หอมสดชื่น พริกขี้หนู
เผ็ดน่าดูพริกกะเหรี่ยง
หอมเผ็ดเพรียง พริกชี้ฟ้า
ฉุนนักหนา จินดาแห้ง
"
ความอร่อยระดับแชมป์โลกที่เชฟอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองประกอบด้วย ความหอมอร่อยจากเนื้อโคขุนดรายเอจ ความเผ็ดจากพริก 5 ชนิด ความสดชื่นจากกลิ่นกะเพราและความลงตัวจากส่วนผสมและเครื่องปรุง มาพร้อมไข่เป็ดดาวและผักสดลดความเผ็ด ระเบิดความอร่อยด้วยกากเนื้อเจียว พร้อมซุปเคี่ยวเข้มข้นกลมกล่อมสูตรพิเศษ ตบด้วยน้ำปลาพริกทีเด็ดคลุกข้าวร้อนๆ ก็อร่อยแล้ว